鲫鱼萝卜丝汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.05W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鲫鱼 :四条辅料
姜 :一块香菜 :一小把
小葱 :两根
红萝卜 :半个
1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。
2. 锅里加油,烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅,可以事先用姜片擦锅,油一定要烧热,少翻动,鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。
3. 我只煎了鱼的一面,因为今天准备的不周全,鱼皮煎破了,所以根本不敢煎另一面,怕全弄破了,哈哈。加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝,待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。