美味辣胡豆怎么做美味好吃

辣胡豆是一道十分家常的菜式，虽然只是素菜，但所用调料比较多，味道也鲜香麻辣，极具刺激性，用来下饭非常合适，佐上一杯冰冻清爽的啤酒，就更加是味蕾的享受了。蚕豆虽然有营养价值，但光吃干口无味，使用各种调料炒香，就能变得美味诱人。

主料

辅料

具体步骤

鲜蚕豆去皮，洗净，剥去芽嘴，放入锅内，加入冷水

煮熟后捞起，控干水分

将炒锅置火上，倒入植物油烧热

锅内放入蚕豆、盐、料酒，略炒几下

加入糖、辣椒面，再炒几下

放入味精、花椒粉、香油，炒匀后即成