贵州菜魔芋鸭怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 把食物准备好，西红柿用手掰开，辣椒切段，蒜,姜拍碎，魔芋用手撕开开水煮沸，土豆切块。

2. 鸭肉用姜,葱,盐,生抽腌制半小时去腥味。

3. 把青椒翻炒下。

4. 到油烧热，把鸭肉翻炒至熟。

5. 把辣椒炒香，放鸭肉翻炒。

6. 放土豆,魔芋,西红柿,辣椒一起炒。

7. 炒香后倒开水，放入蒜,姜,盐,生抽适量煮开即可。

8. 放葱段，在煮一下！

烹饪技巧

1,腌辣椒是自己家做的，用我们家乡的红的长辣椒切细，放白酒来搓，直至酒被辣椒吸收，然后放盐,姜,蒜一起放入坛子，一个星期就可以吃了。也可以用糍粑辣椒炒。2,一定要放开水煮，这样更香。