蔓越莓蛋白饼干怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
细砂糖 :60蛋白 :2个
玉米淀粉 :2小勺
蔓越莓干 :50
辅料
柠檬汁 :1/4小勺具体步骤
1.首先将50克蔓越莓切碎。
2.往2个蛋白中加入1/4小勺的柠檬汁。
3.分次加入60克细砂糖打发。
4.打发至提起打蛋头拉出小直尖的状态。
5.筛入2小勺的玉米淀粉。
6.切拌均匀。
7.然后加入蔓越莓,切拌均匀。
8.用勺子将饼干糊勺到烤盘上,大小随自己喜欢,饼干糊不要太厚,否则烘烤时间会很长。
9.130度中层,烤30分钟后,转为100度,烤60~80分钟,看具体情况而定。饼干表面转色即可。
10.冷却后从烤盘取下,密封保存,口感很脆!
每个人的烤箱温度都不一样,所以烘焙的时间和温度仅供参考。