美味的油爆鱿鱼卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.25W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鱿鱼 :150辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
味精 :适量
料酒 :适量
蒜薹 :适量
胡萝卜片 :适量
具体步骤
1.鱿鱼去皮,去内脏,摘洗干净,切成6CM左右的片,先用斜刀切至鱿鱼的2/3
2.再用直刀切至鱿鱼的3/4
3.然后切成3cm宽,6cm长的大片
4.下入5成热的油中划油,待鱿鱼卷起,迅速捞出
5.将配料煸炒至断生,下鱿鱼卷、盐、料酒、胡椒粉、味精,翻炒均匀,装盘
炒的时间不要太长。