让人怀念的土豆烧肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.18W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
五花肉 :土豆 :
辅料
油 :适量鸡精 :适量
冰糖 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
姜片 :适量
盐 :适量
酒酿汁 :适量
具体步骤
1.五花肉切块,洗净;土豆去皮,洗净切块备用。
2.锅里放少许油,放入五花肉煸炒至变色,捞起。
3.转小火,放入冰糖熬化,再倒入炒好的肉块,并烹入料酒,小火翻炒至肉块完全上色。加水没过肉块,并放入姜片花椒,中火煮开。
4.煮开后,撇去浮沫,放入土豆块,煮开后,转小火炖至土豆粑软。
5.起锅前放入盐,酒酿汁,少许鸡精,转大火收汁。
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