榆钱怎么做才好吃 - 当然是最经典的蒸榆钱饭图解
来源:飘香吧 2.66W
小时候学过一篇课文,其实内容都不太记得了,但是记忆很清晰的就是里面写的榆钱,说春天来了就会有一串串的榆钱挂在树上,吃起来是香香甜甜的味道,就一直很好奇到底是什么呢,这次在菜市场看到了,就做了这道经典的蒸榆钱饭。
主料
榆钱 :200g面粉 :20g
辅料
盐 :适量凉拌醋 :适量
酱油 :适量
油泼辣椒 :适量
大蒜 :适量
详细步骤:
第一步
榆钱剪掉枝,用清水浸泡
第二步
洗干净捞出来,沥干水分
第三步
盛到干净的盆里,一边倒干面粉一边搅拌
第四步
加一点盐,搅拌
第五步
把沾好面粉的榆钱盛到篦子上,码匀。
第六步
上锅蒸,水开以后蒸10分钟
第七步
干净的小碗里放蒜泥,凉拌醋,加一点点味极鲜
第八步
放一勺油泼辣椒
第九步
再加一点点盐,拌匀
第十步
吃的时候倒在榆钱里,或者蘸着吃都行