干锅牛蹄筋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.13W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
牛蹄筋 :500辅料
姜 :5青椒 :10
杭椒 :10
红椒 :10
豆瓣酱 :20
生抽 :20
老抽 :10
大料 :8
蒜片 :5
具体步骤
1. 将牛筋砍成四厘米小段,锅内加水加牛筋煮开倒出,锅内加少许油,把豆瓣酱炒香,加3000克水,加入大料、十三香、生抽、老抽、蚝油、料酒烧开加入牛筋,倒入高压锅内压三十分钟,取出牛筋备用
2. 锅内加入油,将姜、蒜片、青红杭椒炒香,放入东古酱油、辣鲜露、青蒜、鸡精、糖、牛筋翻炒后出锅放入锅仔内即可