香喷喷麻香香辣鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.2W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟在夏天,你吃麻香香辣鱼绝对是一种享受,超乎你的想象哦,在凉爽的空调房吃上一口现象麻辣的鱼片,会让你有一种全新的体验哦,谁说夏天只有吃凉的食物菜才合适呢,麻麻的,辣辣的味道也是一种方式呀,红红的汤汁,细腻的口感,让这个夏天红红火火的。
主料
鲤鱼 :600辅料
生抽 :适量料酒 :适量
小葱 :适量
姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
老干妈豆豉酱 :适量
青椒 :适量
蒜头 :适量
胡椒粉 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.鲤鱼处理干净。
2.切片。
3.加入生抽,料酒,盐,老干妈豆豉酱,胡椒粉拌匀入冰箱冷藏腌制一晚上。
4.第二天取出拌匀。
5.葱姜蒜切碎,青椒切细。
6.先把鱼头部分入油锅煎一煎。
7.两面都煎过后,加入花椒,姜蒜,葱头。
8.加入鱼片。
9.淋入生抽,料酒,盐,适量的水煮开,改小火煮。
10.加入青椒翻炒,炒至汤汁见少撒上葱花即可。
11.上菜了!
鱼烧至入味即可。