香喷喷的清蒸豆腐怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.备好材料.

2.瘦肉剁成肉泥,调入盐、生抽、生粉、油、蒜沫腌30分钟.

3.豆腐1分为2,中间挖个洞.

4.把腌好的肉泥酿入豆腐洞中.

5.上蒸锅,开大火,水开转中火,蒸10分钟.

6.10分钟后,关火.倒掉多余的水份.

7.剁蒜沫.

8.锅下油,下蒜沫煎香,调入生抽,制成料汁.

9.淋入料汁,可以上桌开吃了！

烹饪技巧

切豆腐时,应轻拿轻放.内脂豆腐比较嫩,易碎.