自己做的玉米蛋花粥怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.63W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
玉米粒 :150大米 :100
花菇 :1个
鸡蛋 :2个
辅料
白胡椒粉 :适量麻油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.大米淘净倒入锅内,加适量的水
2.大火煮开
3.准备其他的配料:干花菇一个,用水浸泡8小时以上,玉米半个,鸡蛋2个待用
4.玉米剥出玉米粒,花菇切成细丝
5.锅内煮开后,舀去浮沫
6.倒入玉米粒
7.中小火煮至米开花
8.加入花菇丝
9.煮至粘稠,加打好的鸡蛋调开
10.加盐
11.适量的白胡椒粉调味
12.适量的芝麻油
1.水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥,一般稀粥大米和水的比例为:1:13。2.俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散,米粥变得更加浓稠。