记忆中的面拖蟹怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.89W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
梭子蟹 :4只面粉 :适量
辅料
料酒 :适量葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1. 梭子蟹去盖,取出内脏,洗净后一切二,沾上面粉备用
2. 取30克面粉倒入水搅拌
3. 起锅,五六成热锅倒入裹面粉的蟹,变色后捞出,锅内少量油放入葱姜蒜爆香,再放入蟹继续翻炒,放料酒,盖锅盖闷下,待1分钟后倒入面粉糊,倒酱油均匀翻炒,即可出锅。
主料
梭子蟹 :4只辅料
料酒 :适量具体步骤
1. 梭子蟹去盖,取出内脏,洗净后一切二,沾上面粉备用
2. 取30克面粉倒入水搅拌
3. 起锅,五六成热锅倒入裹面粉的蟹,变色后捞出,锅内少量油放入葱姜蒜爆香,再放入蟹继续翻炒,放料酒,盖锅盖闷下,待1分钟后倒入面粉糊,倒酱油均匀翻炒,即可出锅。