五味俱全的醋溜白菜怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
大白菜 :380胡萝卜 :15
辅料
盐 :适量陈醋 :15
姜 :5
生抽 :15
油 :适量
葱 :5
蒜 :10
具体步骤
1.白菜斜着刀切片
2.切胡萝卜
3.碗汁:生抽,陈醋,淀粉,蒜,适量水搅拌均匀(用量见配料表)
4.锅里底油烧热,葱姜炝锅
5.先煸胡萝卜(它的维生素是溶于油中的)这样吃才最有营养。
6.下白菜翻炒(大火炒菜)
7.白菜变软加盐
8.倒碗汁,翻勺出锅。
9.成品
千万不要放味精,鸡精之类的。