美味的辣炒河虾怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。

2.坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒。

3.倒红酒炒，加盐调味，最后放辣椒油增辣度（怕辣者免放）。

4.炒匀，装盘。

烹饪技巧

试试用红酒烧虾。不须放味精，虾本身就鲜。