美味的南瓜绣球豆沙包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.89W
准备时间:60分钟 烹饪时间:60分钟南瓜是我家里面的人非常喜欢吃的东西,特别是拿来和绿豆一起熬南瓜绿豆汤,然后在冰箱里冰镇一下在喝,爽爆了!其实南瓜还可以拿来做南瓜饼以及美味的南瓜绣球豆沙包,都是非常好吃的。之前我爸爸做了一些南瓜饼,今天我们就来做美味的南瓜绣球豆沙包来吃。
主料
南瓜泥 :200酵母 :3
面粉 :300
辅料
豆沙 :适量具体步骤
1.南瓜用高压锅煮熟,大约20分钟左右。
2.用调羹刮出南瓜泥。
3.加入面粉,和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵,我加了一个锅盖
4.大约40分钟以后,用手指沾面粉插洞,如果小洞既不立刻回缩,也不塌陷,发酵就结束了。
5.发酵结束,取出面团,揉成光滑的面团,整形成长条
6.均分成几个大小相同的剂子。
7.取2个剂子,分别再切成两个,搓成4根等长的细条。
8.穿插排成井字。
9.把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根。
10.再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次,直到面条编到尽头。
11.反过来,包入豆沙,捏住边沿收口。
12.捏紧收口后,朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。
13.间隔一定距离,静置10分钟后,大火15分钟,关火焖3分钟以后开盖。
14.一个漂亮的绣球,诞生了!
15.你吃过里面有豆沙的金黄色的绣球吗?好美貌哦!
南瓜的水分各有不同,要注意看着面团的软硬程度哦!