爽脆的椒丝炒莴笋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.28W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟椒丝炒莴笋,做法简单,爽脆可口。莴笋和辣椒,是很常见的食。辣椒可以增加这道菜的鲜美程度,莴笋的口感特别好,吃起来爽爽脆脆。最主要的是,这道椒丝炒莴笋,做起来很容易不难。值得一提的是,莴笋需要提前用盐腌制十分钟,这样更容易入味儿,口感也会更好。
主料
莴笋 :400红辣椒 :2个
蘑菇 :3个
辅料
盐 :适量生粉 :适量
油 :适量
酱油 :适量
大蒜 :3瓣
具体步骤
1.莴笋刨皮洗干净,红辣椒蘑菇去蒂洗干净。
2.莴笋切片,放入适量盐腌制10分钟,红辣椒和蘑菇切丝。
3.适量油下锅,加几片蒜烧热,将红椒蘑菇丝倒入锅中,翻炒片刻。
4.腌过的莴笋去掉水,倒入锅中与椒丝一起,加小半碗水加盖,3分钟后翻炒,将适量生粉,酱油和水调匀,倒入锅中,大火翻炒半分钟,关火。
5.上碟,制作完成。