美味的鱿鱼须炒韭菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.3W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
鱿鱼须 :250辅料
葱 :适量韭菜 :适量
油 :适量
姜 :适量
盐 :适量
红辣椒 :1只
具体步骤
1.准备好材料。
2.韭菜摘好洗干净,切断。
3.辣椒掰小瓣,姜切末,葱切小丁。
4.鱿鱼须洗干净,揪成两个一对的爪(鱿鱼须是8只爪哈)
5.洗干净的鱿鱼须。
6.锅里面放水。
7.水烧开后放入鱿鱼须焯一下(一分钟就行了,以免焯老了就嚼不动了)
8.把鱿鱼须的水控干。
9.炒锅放油。
10.先放辣椒煸出香味。
11.再放姜和葱花。炒香。
12.先放韭菜翻炒。
13.在放鱿鱼须。
14.炒锅颠起来了。
15.放盐。
16.放香油。
17.在颠勺一次(我是不会颠勺的,那都是厨师的技术活哈哈)
18.出锅了!肿么样是不是闻到香味了哈!
用水焯鱿鱼须时一定放到水里迅速翻几下就捞出来哈!要不再炒就嚼不动了啊!