香菜鸡蛋饼怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.备好面粉，鸡蛋，香菜。

2.面粉里兑适量的水，拿三根筷子搅拌。

3.搅拌至面粉起筋即可。

4.此时加入鸡蛋，搅拌均匀。

5.加入香菜末和盐拌匀。

6.油锅内放入少许油，将面糊淋入锅中，用铲子糊成圆形。

7.两面煎好后即可起锅食用。

烹饪技巧

早餐饼的面糊的最佳比例是面粉：水的比例3:2.这样的面糊浓稠度正好，这是孟老师的中式面点里面得来的方子。