香喷喷的羊肉炖萝卜怎么做美味好吃
来源：飘香吧 2.18W
主料
羊肉 ：1.5斤萝卜 ：1斤
辅料
料酒 ：大料 ：
生抽 ：
姜 ：
葱 ：
1.将羊肉再水中浸泡2小时以上，去除血水。
2.将泡好的羊肉切为小块。
3.将羊肉放入锅中，加上料酒与姜片焯羊肉去腥。直到变色。
4.将羊肉起的白沫撇去。
5.将焯好的羊肉从锅中捞出。
6.放入油、葱、姜、几个大料瓣、料酒与生抽，将羊肉过油。
7.将萝卜切为小块。
8.开锅后小火，20分钟后放盐，45分钟后加入萝卜。
9.大火烧开转小火，慢炖35分钟
焯羊肉很重要，不然会有膻味。
