简单版疙瘩汤怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备小麦粉100克备用。

2.鸡蛋一个，打开将蛋黄、蛋清一起放到面粉上。

3.用筷子将鸡蛋和面按顺时针方向搅拌，成穗状。一定记得沿一个方向搅拌哦。

4.红萝卜适量擦成丝备用。

5.擦好的萝卜丝。

6.用萝卜丝炝锅放入开水，煮沸后，放入搅拌好的疙瘩，用勺子反复搅拌。。煮开后，三分钟关火。淋上香油，即可出锅。

烹饪技巧

如果人口少，和面时用鸡蛋疙瘩会好控制大小，而且金黄色很吸引人。切记，按一个方向搅拌。为了更有营养，汤锅里还可以放一些提前做好的小肉丸。