强身护心菜怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 这就是新鲜的金钱珠

2. 摘取叶片，用开水焯一下。

3. 两枚鸡蛋与一枚咸蛋混合打散。

4. 炒锅放入适量油（最好是菜油和猪油混合在一起）

5. 油热后，放入姜未爆香。

6. 放入蛋液，煎香后装入盘内待用。

7. 锅内留少量油蒋辣椒爆香。

8. 放入金钱珠翻炒几下，倒入鸡蛋并加盐和未适量。

9. 装盘、淋上香油。养生又喷香的珠菜上桌了。

烹饪技巧

维生素丰富、菜的颜色会由绿变成墨绿色，不会对营养成份有影响。