鲜美的红烧羊肉烩饭怎么做美味好吃

每次上街都喜欢吃烤羊肉串，觉得味道美味的不行，甚得我心。但是又一次在饭店吃过红烧羊肉烩饭，味道惊为天人，令我难以忘怀。但饭店价格过高，所以自己摸索出来如何制作鲜美的红烧羊肉烩饭。其实做起来也是非常简单的，制作方便，简单。不如大家一起来做做尝尝把！

主料

辅料

具体步骤

胡萝卜，土豆，切滚刀块备用，青椒切块

羊肉切小块，放入凉水中，加料酒，焯水，水开后，撇去浮沫，捞出肉，用温水洗净备用

锅中放油，放入姜片煸香，放入羊肉炒干水分，烹入料酒，老抽炒至上色

加水没过羊肉，放入山楂，大料，花椒，干辣椒，葱，胡椒粉，糖烧开

倒入电压力锅中，压制30分钟

放入胡萝卜，土豆，加盐，炖10分钟

放入青椒，翻炒均匀，淋水淀粉勾芡，淋入香油即可

大米淘洗干净，拌入橄榄油，放入用电饭锅中，加适量的水，做成米饭。盛入碗中，再扣在盘中，浇上做好的菜即可

烹饪技巧

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