家常笋干闷五花肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.67W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟最喜欢的肉莫过于五花肉了,可以说是肥而不腻,廋而不干,以前喜欢拿五花肉做各种料理,像什么炒回锅肉、做锅巴肉等等,今天要尝试的是,笋干闷五花肉,用到并不是新鲜的竹笋,虽然不似那么新鲜那么脆,但是也是很有一番嚼劲的,搭配五花肉,是一道不错的下饭菜哟。
主料
笋干 :100辅料
五花肉 :350具体步骤
1.笋干用清水泡发至完全舒展,变软
2.五花肉切薄片,肥瘦分开待用
3.炒锅倒油七分热放入肥肉炸出点油至肉微黄
4.再放入瘦肉和泡好的笋干一起翻炒均匀,放些酱油,盐,白糖,继续翻炒,喜欢吃辣的可以放点辣椒。
5.翻炒均匀后加少许水转入砂锅中闷,闷至收汁的时候放点葱段即可。