口感丰富的香炒牛蒡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.54W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
牛蒡 :1根辅料
干红辣椒 :2个醋水 :适量
胡萝卜 :1根
白糖 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.将牛蒡的皮削掉,用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片,放入用醋水中静置10分钟;
2.胡萝卜洗净去皮,切成薄片待用;
3.干辣椒去籽切成圈儿备用;
4.坐锅,倒入香油,先放入辣椒爆香,接着放入牛蒡和胡萝卜,翻炒3分钟;
5.调入,料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可。