易做的蒜苗炒腊肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.3W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
蒜苗 :5根腊肉 :250
辅料
油 :适量青辣椒 :5个
盐 :适量
具体步骤
1.蒜苗、青辣椒洗净,蒜苗切段,青辣椒切碎点
2.腊肉洗净,用水煮约5分钟,再切块
3.放入适量油,待油烧热
4.放入切好的腊肉,翻炒
5.炒1~2分钟后,放入蒜苗
6.继续翻炒,待蒜苗已变软
7.将腊肉放一旁,在锅中间放入青辣椒,青辣椒上放入适量盐,用锅铲来回压、炒
8.待辣椒熟了,与腊肉、蒜苗混合一起,来回翻炒1分钟
9.香喷喷的蒜苗腊肉就出锅了
1.因为腊肉都比较咸,先用水煮一下,既方便切块,也减少了盐味2.因为腊肉本身已有盐味,所以放盐尽量少放