香喷喷的香肠玉米披萨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.97W
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟披萨是我很喜欢吃的一种食物,尤其是每次去必胜客是必点的。披萨和中国的面食不同,因为食材的选择和做法不同,所以吃起来口感和感觉完全是不一样的。其实我们自己在家也可以做一个好吃的披萨哦,今天就教大家一起来一个香喷喷的香肠玉米披萨,味道不会逊色于必胜客的哟~
主料
面粉 :150牛奶 :90
酵母 :2
白砂糖 :8
马苏里拉 :150
番茄酱 :适量
辅料
香肠 :4根甜玉米 :半根
鲜虾 :8个
沙拉酱 :适量
圆椒 :半个
9寸批萨盘 :1个
具体步骤
1.先做好饼底面团:将面粉、牛奶、白糖、酵母入面包机里。
2.按揉面程序,揉成光滑面团。让面团在面包机里发酵至原来的2-2.5倍大左右。
3.准备好香肠、玉米粒、青椒。香肠切厚片、青椒横切薄片、剥好玉米粒。
4.准备好马苏里拉芝士。
5.不粘锅里不放油,将易出水的材料放锅里炒干水份,不用炒熟。建议分开来炒,材料可以分层来放。
6.面团发酵至原来的两倍大即可。
7.将发酵好的面团取出,揉压排气。
8.将面团擀成跟批萨盘大小相当的圆形面片。
9.在批萨盘上扫一层玉米油。
10.将擀好的面片放入披萨盘中,用手指将面饼往四壁稍按一按,成为四周厚中间薄的饼底。
11.醒发后,用叉子在面饼上扎一些小孔(避免在烘烤时鼓起来)。
12.在饼底上涂上一层批萨酱或番茄酱,在上面撒上马苏里拉芝士。
13.入烤箱190度,烤5分钟左右。
14.将饼底取出,放上香肠。
15.铺上马苏里拉芝士。
16.铺上青椒片、马苏里拉芝士。
17.铺上玉米粒、青椒片。
18.上面铺上一层马苏里拉芝士,挤上香甜沙拉酱。
19.烤箱预热180,放中层,烤15分钟左右。
20.烤好后取出。
21.美味的批萨做好啦!
1、做批萨最好用马苏里拉芝士,只有这种芝士才能拉出长长的奶酪丝,用其它芝士没有这个效果哦。2、食材要炒干水分再烤,否则烤出来的披萨会有水份,口感不好。3、具体的烘烤时间要看各家烤箱脾气来操作,不要烤过,否则影响成品颜色。