家常豇豆回锅肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.97W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟家常豇豆回锅肉---不知道大家有没有吃过豇豆烧火锅肉 呢,我喜欢吃豇豆,豇豆是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和火锅肉一起烹饪,火锅肉的软嫩多汁,豇豆的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能
主料
五花肉 :200胡萝卜 :50
豇豆 :100
芹菜 :50
辅料
甜面酱 :10盐 :5
料酒 :5ml
豆瓣酱 :10
色拉油 :30ml
白糖 :5
味精 :3
具体步骤
1.五花肉在开水里煮至用筷子能穿动,熟肉切薄片,豇豆洗净切成段
2.热油冷锅倒入五花肉片爆出油,加入蒜、姜末、料酒翻炒
3.加入豆瓣酱、甜面酱炒香,再依次倒入胡萝卜、豇豆角、芹菜大火炒香
4.关火前加入盐、味精调味即成
豆瓣酱和甜面酱里都有盐,最后调味要少加盐