自制茄子炖五花肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.46W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
五花肉 :250茄子 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
葱姜蒜,干辣椒 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.五花肉切成大块,洗净备用
2.准备好葱姜蒜,干辣椒备用
3.把备用的五花肉放入锅内翻炒,不用加油,炒至金黄色,把肉的油脂炒出来
4.放入白糖继续翻炒,至五花肉上色为止
5.放入葱姜蒜和干辣椒继续翻炒,然后加水,加入茄子,大火收汁。
五花肉要切成方块,肥瘦相间,可以根据自己的口味多加点辣椒,配菜的话也可以选用土豆,豆角之类的,收汁的时候记得要用大火