土豆丝饼(洋芋擦擦)怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.68W
准备时间:无 烹饪时间:17分钟主料
土豆 :2个辅料
盐 :适量葱 :适量
大蒜 :适量
面粉 :适量
1. 土豆擦丝加入盐稍腌制一会儿、然后加葱花、蒜泥(蒜粉可能更好)
2. 腌制的土豆丝若出水多可以倒掉,然后加少量面粉,面粉仅仅是为了让土豆丝在煎饼过程中能黏在一起,所以不要太多,否则影响口感,拌匀后如图就差不多了。
3. 平底锅烧热油,土豆丝饼做成合适大小入锅煎,油可以多些,小火煎熟,最后可将火调大让饼呈现出好看的焦黄色