好吃风干羊肉熬干豆角怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.61W
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟最近组织家庭聚餐,一大家人来家里吃饭,自然是要露一手拿手好菜风干羊肉熬干豆角啦。羊肉本来比较腥,但是经过风干处理后的羊肉一点不腥,而且香气诱人。豆角风干之后也是富有嚼劲儿,经过一个小时的熬制,杆杆的豆角和羊肉都变得软软的,一家人都赞不绝口。
主料
风干羊肉 :1000干豆角 :300
辅料
冻豆腐 :100小葱 :30
土豆 :500
韭菜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.内蒙古鄂尔多斯风干阿尔巴斯羊肉,骨头剁块、肉切小块
2.干豆角泡水,准备其它食材
3。干羊肉加水、盐、葱蒜,用电高压锅压30分钟
4.放气,检查肉情况,用筷子扎一下(尝一块也可以)
5.油会很多,把肉和骨头捞出来,把肉汤上层的油撇了
6.把肉和肉汤倒入高压锅,放入干豆角,压20分钟
7.干豆角熟后放入土豆,压7分钟
8.放入冻豆腐煮一分钟,放入韭菜和小葱,一分钟后搅拌均匀
9.这是干羊肉,直接吃