老鸭炖土豆怎么做美味好吃
来源：飘香吧 3.04W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
土豆 ：适量
辅料
老抽 ：适量料酒 ：适量
八角 ：适量
红椒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1. 将土豆去皮洗净切块,鸭重新切成小块。锅内倒油后放葱姜红椒八角爆香,放入鸭块。
2. 翻炒后倒入老抽和料酒。
3. 继续翻炒后倒入土豆块。
4. 加水漫过食材,大火煮开后改小火慢炖,汤汁收到不多时关火。
鸭子很咸我没再放盐了,放了三土豆做配菜来吸取鸭的咸味,放入少许料酒和老抽是为了给鸭子去腥增香增色.鸭子本身就是熟的,所以炖煮的时间也不用很长,只要土豆软烂即可.
