好喝的牛尾骨汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.04W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时好喝的牛尾骨汤,美味到没商量~寒冷的冬天里,四下一片悄然寂静,家里却准备了暖暖的汤和热乎乎的饭菜。这款好喝的牛尾骨汤,喝了以后让你的身子暖暖的。牛尾骨汤的主要食材就是牛尾骨,加上黄豆以及其他食材的烹制,哇,鲜香浓郁,让你感到幸福。
主料
牛尾骨 :500黄豆 :20
白果 :50
当归 :3
党参 :3
白芷 :3
莲子 :1颗
枸杞 :8粒
红枣 :1颗
清水 :适量
辅料
姜 :10食用油 :10
白醋 :5
盐 :10
具体步骤
1.先将黄豆清水泡半小时
2.牛尾骨切块
3.将牛尾骨冷水下锅放入姜片并倒入料酒焯一下去除血沫
4.焯好过凉水洗净
5.将所有需要的的中药食材准备好备用
6.热锅凉油煸香姜片后倒入尾骨煸炒,倒入少许料酒
7.倒入清水,水适合多些,放入泡好的黄豆.白果.中药材大火烧开后转小火慢炖,滴少许白醋
8.炖了一下午4个小时的汤,颜色呈奶白色
9.加入适量的盐调味即可喝汤啦
1.滴2滴白醋后慢炖味道更好