美味的淡奶油果酱排包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.29W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时淡奶油果酱排包是一种受很多人欢迎的一道吃食,不管是孩子还是大人都热衷于它,只因它够好吃、够美味、够香。你想吃吗?会做吗?这道吃食做起来很简单,所用的食材也不是很多,简单看看食谱也就会了。这道吃食虽然说好吃、而且香,但是不宜吃多。
主料
高筋面粉 :300淡奶油 :100
鸡蛋 :1个
牛奶 :80
辅料
盐 :2糖 :20
蓝莓核桃馅 :100
酵母 :3
具体步骤
1.面包桶内放入淡奶油、蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母
2.和面40分钟
3.进行发酵
4.发好的面团取出分成6份,滚圆醒15分钟
5.炒熟的核桃切碎,放入蓝莓果酱拌匀
6.面团擀成椭圆形,边上薄一点,一边放上馅料
7.卷起
8.放入烤盘进行发酵
9.发好后刷上蛋液,油纸剪成3个长条,轻轻放在面包胚上,再筛上高筋面粉
10.小心拿掉油纸
11.烤箱预热,180度中层烤23分钟左右,表面上色后盖上锡纸
液体量根据自家面粉吸水性,表面上色严重时盖上锡纸,我糖量不多,不太甜。