特色冬瓜海带汤的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.05W
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料
冬瓜 :350五花肉 :200
海带 :1条
辅料
姜 :2片葱 :2根
盐 :3
具体步骤
五花肉切成小块,焯水(冷水下锅);海带泡发后洗净切宽条,并用盐与料酒抓洗一下,再洗净;冬瓜去皮切块
将五花肉与姜放入炒锅(不用放油),以中小火煸到五花肉吐油后,加入海带煸炒数下,烹入料酒。
向锅中倒入开水,水再开后撇净浮沫。
换汤锅,加入葱,改小火炖60分钟后。
加入冬瓜,调入盐、鸡精,烧到冬瓜软烂即可