快手版鲜味蒸蛋怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将蛤蜊放入加了少许盐的水中，浸泡2小时，使其吐沙。

2. 鸡蛋打散成蛋液，再加入高汤、米酒、盐拌匀，并用滤网过滤蛋汁，最后放入作法1的蛤蜊。

3. 将调好的蛋汁放置于电锅中，外锅加一杯水，蒸约10分钟，待蛤蜊开口即可。