猪肉茴香水饺怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.49W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料
面粉 :一斤茴香 :7两
猪肉 :4两左右
姜 :适量
食用油,盐 :适量
辅料
具体步骤
1. 茴香洗好控水,这些就是做馅的原材料,因为平时喜欢原汁原味的食物,所以我不会放太多的调料。这里要多啰嗦一句,肉最好肥的稍微多些,这样做出来的馅香。
2. 这个是没拌之前的肉泥,拌馅先拌肉馅,然后放菜,拌肉馅的时候,放入食用油,水适量,放入盐,顺着一个方向搅拌,待上劲了之后放入切好的姜末,在搅拌匀,静制十分钟
3. 茴香切碎,和肉馅拌匀,静制10分钟
4. 在拌馅之前,把面和好,醒面半小时
5. 半个小时后,这个是揉好的面
6. 揪好的面己子,揪己子是我的拿手活,是模仿老妈的
7. 开包了!
8. 这个步骤比较关键,别煮破了,用勺子轻轻的推,点三次水,就出锅
9. 煮好了,装盘照!
10. 开吃!简单吧!
拌肉馅的时候放点水和盐,顺着一个方向,肉上劲了,再放入菜搅拌