酱烧比目鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.02W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
比目鱼 :适量香菜段儿 :适量
辅料
盐 :适量老抽 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
姜 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1. 将鱼清洗干净,表面均匀的抹上盐,30分钟。准备葱段,姜片。
2. 锅中多放点儿油,油热后放入鱼。两边都煎一下,一面大概两分钟。
3. 等表皮硬了以后加入热水,稍微没过鱼身。加入老抽,料酒,醋,葱,姜,白糖。此时开小火。等水变少后不时的用勺子把汤汁浇到鱼身上,这样更入味。
4. 最后,洒上香菜段儿,大火收汁装盘即可。