自制东坡绣球怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.01W
准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料
肉末 :300鸡蛋 :3个
西红柿 :250
辅料
食盐 :10米酒 :10
大蒜末 :5
水淀粉 :5
1.准备好鸡蛋、西红柿、肉末
2.肉末里面放食盐、米酒、水淀粉、大蒜末
3.把肉末和肉末里面所有的材料搅拌均匀
4.把调好味道的肉丸搓成丸子,上锅蒸20分钟
5.鸡蛋打散,加入食盐
6.平地锅放入少许的油,烧热后,把打散的鸡蛋倒入,做成蛋饼
7.把摊好的鸡蛋皮切成条(我切的太粗了,其实应该是越细越好)
8.西红柿洗干净,去蒂,切成片摆在盘中备用
最后把蒸好的肉丸放在西红柿上面,把鸡蛋条放在肉丸上面,做好造型,最后勾一个薄芡即可。