「美味可口」潮式炒河粉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.68W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
河粉 :200鲜虾 :80
泡发腐竹 :30
辅料
食用油 :适量小香芹 :15
鸡蛋 : 1个
辣味蚝油 :5
鲜味酱油 :适量
老抽 :少许
具体步骤
.准好食材,鲜虾去壳、虾线,用少许盐腌制2分钟,香芹切碎,腐竹泡发好切粗丝。
.鸡蛋磕入碗中
加盐打散
热锅起油煎制鸡蛋7成熟
捞出备用
另起油锅
成热,放入鲜虾煸香
待两面金黄色
放入腐竹煸炒一下
接着放入香芹碎煸香
放入适量辣味蚝油煸炒入味
接着放入河粉大火快速煸炒10秒
加入鲜味酱油和老抽煸炒至河粉裹上酱汁
鸡蛋回锅煸匀即可