很有营养的客家鲫鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.75W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
鲫鱼 :500辅料
小葱 :一小把大葱、、 :少许
姜 :少许
蒜 :适量
料酒 :适量
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
白开水 :适量
糖 :适量
具体步骤
1. 将新鲜鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏,洗干净后从鱼背切成两片。
2. 将盐均匀抹在鱼上后放料酒、大葱、姜、蒜腌30分钟左右
3. 在热锅里放少许油,将姜片、鱼入锅,将鱼煎至两面金黄后放蒜、大葱、料酒、醋、少量白开水、糖熬5分钟左右。
4. 在鱼熬到快没汤时放入小葱段后一会儿出锅。