让人怀念的鲶鱼炖豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.8W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
鲶鱼 :1条豆腐 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
陈醋 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
1.鲶鱼1条
2.将塘鲺鱼后处理切段、豆腐切丁备用
3.塘鲺鱼体表有粘粘的膜,用盐、醋稍腌可洗净
4.锅中下油烧热,放入姜片煎一下(可使鱼皮不粘锅)
5.下鱼段煎至表面微黄
6.加清水炖10分钟
7.再放入豆腐丁继续炖
8.炖到汤汁呈浓浓的乳白色后加盐、鸡精调味
9.出锅
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