好吃的水萝卜炒核桃怎么做美味好吃

水萝卜，跟白萝卜和红萝卜，不仅长得不一样，口感也不一样，制作的菜式也不一样。水萝卜一般含水量丰富，皮薄肉脆，是其他萝卜无法比拟的。水萝卜炒核桃，说真的小编第一次制作的时候，都怀疑是黑暗料理，难以下口呢。只是结果出乎意料，这菜式还是别有一番风味的。

主料

辅料

具体步骤

1.准备食材

2.水萝卜尽可能的切成薄片

3.入沸水略焯软后捞出

4.投入凉水中略泡后捞出沥净水份备用

5.核桃剥壳取肉。

6.凉油入锅慢火炒至香脆盛出备用

7.利用锅中底油，放入萝卜片快速翻炒

8.加入核桃同炒

9.翻匀后加盐调味即可出锅。

烹饪技巧

1核桃要凉油入锅慢火炒制，不要心急2萝卜要尽可能的切成薄片，这样焯后炒制才味美