酥皮的制作的做法 - 酥皮的制作怎么做
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
酥皮的制作的做法步骤
1、面粉备好!
2、面粉中放入固体软化黄油!
3、然后揉成细碎状!
4、倒入是凉水和糖揉成面团!然后醒半小时!
5、面团醒好之后擀成长方形面片,然后把软化好的片状黄油!
6、然后把片状黄油用面片包住,一般是左边包到右边,右边包到左边!
7、然后擀成长方形面片,之后再对折,再擀开!
8、类似做法反复做四五次,之后就会出现千层,如图!之后卷起来,放入些许面粉放入冷藏即可!等到用时取出就可以了~
9、成品欣赏!
10、成品欣赏!
11、成品欣赏!
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