糕点 超软白吐司的做法 - 超软白吐司怎么做 来源:飘香吧 9.78K “这个方子是从自由那里抄来的,100%中种很诱惑,所以,先试验这个这次有些鬼使神差的只在土司盒底部涂了油,四周没有涂,脱模时有些费尽(又当成蛋糕做了)。” 食材明细主料高粉 (适量)黄油 (适量)奶粉 (适量)酵母 (适量)辅料糖 (适量)盐 (适量)奶香 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)超软白吐司的做法步骤1、中种原料。2、主面团原料。3、中种材料混合,揉成面团。4、发酵至两倍大(在温暖处1小时左右,我是放冰箱低温发酵,一宿就行了)。5、加入除黄油以外的主面团材料(水最好分次加,我一古脑倒里,面就稀了)。6、揉好面团加黄油。7、摔打到扩展阶段(可以拉出薄膜),盖上保鲜膜静置20分钟。8、分成三份,再松弛30分钟。9、把面团擀长,翻面三折卷起。10、放入土司盒(底部和四周提前刷油)。11、二次发酵至2倍大(放烤箱上层,下面放两杯热水,凉了要换,我等了不到2个小时)。12、发好的样子。13、烤箱预热180度,中下层35分钟,中间喷两次水(上色后盖锡纸)。14、烤好啦...。 超软白 超软白吐司的最正宗做法 超软白吐司 超软白吐司怎么做好吃 吐司 超软白吐司的做法 超软白吐司的家常做法 超软白吐司怎么做 超软白吐司的做法步骤