糕点 莲蓉蛋黄月饼的做法 莲蓉蛋黄月饼这样做,新手也适用 莲蓉蛋黄月饼怎么做 来源:飘香吧 5.63K “莲蓉蛋黄月饼这样做,非常简单,新手也适用。” 食材明细主料中筋面粉 (160克)莲蓉馅 (500克)转化糖浆 (110克)蛋黄 (20个)辅料花生油 (40克)碱水 (2克)甜味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)莲蓉蛋黄月饼的做法步骤1、月饼糖浆110克。2、加入40克花生油和2克碱水。3、搅拌均匀至拉丝状。4、筛入160克中筋面粉搅拌均匀。5、做好的面团用保鲜袋装好醒发半小时。6、取出莲蓉馅,揉一揉备用。7、咸蛋黄放入蒸烤箱,150℃烤6分钟。8、蛋黄和馅料加起来大约35克。9、蛋黄放入馅料内。10、包好揉成圆形。11、月饼皮15克左右(我用的是50克的月饼模具)。12、月饼皮包住馅。13、放入模具,压出形状。14、月饼铺在烤盘上。15、放入微蒸烤一体机中下层。16、160℃烤20分钟左右。17、成品图。 新手也适用 莲蓉蛋黄月饼怎么做 莲蓉蛋黄月饼 莲蓉蛋黄月饼的做法 莲蓉蛋黄月饼怎么做好吃 莲蓉蛋黄月饼这样做 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤 莲蓉蛋黄月饼的最正宗做法 蛋黄 莲蓉 月饼 莲蓉蛋黄月饼的家常做法