意大利披萨酱的做法 一款很通用的酱料——意大利披萨酱 意大利披萨酱怎么做
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“大家都喜欢吃披萨,其实一个好吃的披萨讲究的就是一个新鲜,除了配料外,还要做这个随吃随做的酱料,加上足量的奶酪,想起就很诱人呢。
外面超市也有一瓶瓶这种酱料卖,价钱贵,而且远不及自己做的好吃新鲜呢,相信大家都懂的意大利披萨酱除了配披萨烤,还可以搭配意大利面,是一款很通用的酱料哦。有些同学贪图方便会用番茄酱来代替,但是那个番茄酱除了酸就没有别的口感了,所以还是自己炒出来的好吃啊。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
意大利披萨酱的做法步骤
1、放橄榄油在锅中加热,再加入蒜末。
2、放入洋葱炒香。
3、加入切了小块的西红柿翻炒(想要口感好可以把西红柿去皮)。
4、加入番茄沙司。
5、接着加入水,再炒5分钟。
6、水分挥发酱汁稍浓后加入糖。
7、加入盐。
8、再加入黑胡椒粉。
9、最后加入意大利综合香料,拌匀,汤汁收浓就可盛出来了。
小窍门
用这个酱做披萨时,一定要汤汁收浓稠些,不然烤制时会水分太多。