樱桃白巧芒果慕斯的做法 - 樱桃白巧芒果慕斯怎么做
来源:飘香吧 1.17W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
樱桃白巧芒果慕斯的做法步骤
1、白巧克力、黄油隔水融化,加入奶油,搅拌均匀
2、奶油奶酪隔水软化打发至硬性发泡
3、手指饼干切碎,摆好造型
4、将打发好的巧克力慕斯,挤在饼干上
5、芒果对切
6、十字花刀,切成小块,和其他水果摆放在白巧慕斯上
小窍门
巧克力和黄油融化过程中,尽量避免水汽渗入,影响成品口感。
1、白巧克力、黄油隔水融化,加入奶油,搅拌均匀
2、奶油奶酪隔水软化打发至硬性发泡
3、手指饼干切碎,摆好造型
4、将打发好的巧克力慕斯,挤在饼干上
5、芒果对切
6、十字花刀,切成小块,和其他水果摆放在白巧慕斯上
巧克力和黄油融化过程中,尽量避免水汽渗入,影响成品口感。