烘焙 火锅蛋糕的做法 - 火锅蛋糕怎么做 来源:飘香吧 1.07W 食材明细主料牛奶 (60g)玉米油 (60g)低粉 (80-90g)大鸡蛋 (5个)辅料细砂糖 (70g)甜味 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)火锅蛋糕的做法步骤1、牛奶和玉米油倒入碗里,用蛋抽搅打到充分乳化状态。2、筛入低粉。3、用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。4、加入蛋黄(后蛋法做出的蛋糕细腻)5、用蛋抽不规则的划一字或N字直到蛋糊细腻。6、蛋白里一次性加入白糖,打蛋器先中高速搅打。最后再低速搅打整理蛋白霜。7、蛋黄糊和蛋白霜混合后,用蛋抽划一字快速拌均匀。8、最后用刮刀整理,蛋糕糊非常的细腻。9、从高处倒入火锅纸模里,进烤箱前轻震下。10、烤箱提前预热150度中层(低粉量不同高度也会不同)。11、烤好后摔出热气,倒扣晾凉。12、成品。13、哈哈哈。14、包装好送人也美美哒。15、成品。 火锅蛋糕的做法步骤 火锅蛋糕怎么做 火锅蛋糕 火锅蛋糕的最正宗做法 火锅蛋糕的做法 火锅蛋糕的家常做法 火锅 蛋糕 火锅蛋糕怎么做好吃