烘焙 草莓挞的做法 圣诞疯狂夜---草莓挞 草莓挞怎么做 来源:飘香吧 7.34K “圣诞狂欢夜让我们一起尽情的享受快乐,一起High翻!” 食材明细主料低筋面粉 (100克)盐 (1克)糖粉 (15克)黄油 (50克)蛋黄 (1个)冷水 (25毫升)辅料淡奶油 (100克)砂糖 (20克)草莓 (适量)黑巧克力 (适量)薄荷 (适量)奶香 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)草莓挞的做法步骤1、黄油切成小块室温下软化,加入低粉用手搓成粗玉米粉状。2、加入白砂糖、全蛋液揉搓成团。3、面团包裹保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上。4、取出面团,擀成0.2cm后的薄片,放入模具中,整形,去除多余的面皮。5、用叉子在表面扎些小孔,冷藏松弛30分钟;入烤箱180度、中层、上下火,烘烤15分钟左右,取出后晾凉备用。6、草莓洗净沥干水分,用小刀划出嘴的形状。7、淡奶油摇匀倒入无水无油容器中,加入细砂糖中速打发。8、打至湿性发泡,约为7分发,装入挤花袋中。9、将奶油填入挞中,不必抹平,呈自然花纹状;装入草莓,挤上眼睛、眉毛。10、软化的巧克力装入裱花袋中点缀眼睛,插入薄荷装饰即可。 草莓挞的做法步骤 草莓挞的最正宗做法 草莓挞的家常做法 草莓挞怎么做 草莓挞怎么做好吃 疯狂 草莓挞 草莓 草莓挞的做法 圣诞