玉米面果酱蛋糕卷的做法 玉米面果干果酱蛋糕卷 玉米面果酱蛋糕卷怎么做
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“白天上班,晚上经常接点订单,都是最常见,最简单的,也是最实用的,适合孩子们的早餐,喜欢的看看:”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米面果酱蛋糕卷的做法步骤
1、将鸡蛋分开(无油,无水的容器)
2、鸡蛋黄里面加10克白糖,搅拌匀
3、加玉米油拌匀,然后加清水拌匀
4、分三次筛面粉(提前混合两种面粉)
5、拌匀蛋黄糊
6、加葡萄干拌匀
7、蛋清里面加几滴柠檬汁
8、分三次加糖打发成湿性发泡
9、然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
10、将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
11、“J"字手法拌匀蛋糕糊,倒烤盘中
12、烤箱提前预热上下火175度,烤20分钟
13、出炉倒扣撕去油纸
14、划开几刀,挤上自己做的草莓果酱
15、卷好,冰箱冷藏
16、切开
小窍门
烤箱温度自己灵活掌握